Ingebertine

Ingebertine Cecilie Debes, først gift Myhre, senere gift Claussen, ble som kvinnelig eier av Britannia Hotel med på å prege den generelle hotellnæringen på slutten av 1800-tallet. Selv om hovedvekten lå på kjøkkenkommando, var hun en del av et sterkt hierarkisk system hvor det var "fruene" som framsto som de ledende sjefene, en trend som viste seg å vedvare helt fram til 1960.

Selv om Ingebertine ofret mye av seg selv for bedriften,  fikk hun ingen utmerkelse for dette arbeidet.